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Ukrainer brauen bestes Weizenbier

Goldmedaille bei internationalem Wettbewerb -
Bayerisches Know-How nach Osteuropa transferiert

Das beste Weizenbier der Welt kommt derzeit angeblich nicht aus Bayern, sondern aus der Ukraine. Beim Wettbewerb der internationalen Brauindustrie um die besten Biere in London eroberte die ukrainische Brauerei Radomyschl die Goldmedaille in der Kategorie "Weizenbiere". Dies teilte am Mittwoch die in Nürnberg erscheinende Zeitschrift "Brauwelt" mit.



Die Kelheimer Privatbrauerei G. Schneider landete in der Londoner Guildhall am Dienstag mit ihrem "Schneider Weisse Original" auf dem zweiten Platz. Bronze ging an die russische Brauerei Baltika in St. Petersburg.

Der Erfolg der osteuropäischen Brauereien in einer typisch bayerischen Bierkategorie ist einem erfolgreichen Wissenstransfer zu verdanken. Experten der Doemens Akademie in Gräfelfing bei München standen den ukrainischen Brauern mit Rat und Tat zur Seite, als es darum ging, ein Weizenbier für den ukrainischen Markt zu entwickeln. Brauer aus Weihenstephan wurden gerufen, als der größte Brauer Russlands, Baltika, den Plan fasste, ein Weizen zu produzieren. "Es ist ein komplexes Bier mit intensivem Aroma", hieß es in der Begründung über die Auszeichnung für das Weizen aus der Ukraine. Damit entspreche es eher dem Geschmack der internationalen Brauer.

Preis als "süddeutsches Weizenbier"
822 Biere aus 48 Ländern beteiligten sich am Wettbewerb um die prestigeträchtigen "Brewing Industry International Awards". Sie werden seit 1886 in England verliehen. Die drei Preisträger mussten sich in ihrer Kategorie gegen 56 Wettbewerber durchsetzen. Der diesjährigen Jury gehörten 27 Brauer aus 14 Ländern an, darunter auch einer aus Deutschland.

Für die ukrainischen Brauer aus Radomyschl, westlich von Kiew gelegen, ist die Prämierung ihres Weizenbieres der Marke "Psenitschnje Elaton" schon die zweite in diesem Jahr. Bereits Mitte April wurde ihnen im kalifornischen San Diego der erste Preis in der Kategorie "Süddeutsches Weizenbier" des World Beer Cups 2004 verliehen.


Quelle: heute.t-online.de - Ukrainer brauen bestes Weizenbier

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